コーヒーの味は淹れ方で決まる、と言っても過言ではありません。どんなに状態の良い豆を手に入れることができても、淹れ方の良し悪しで最後にその味が大きく変わってしまいます。コーヒーの風味を最大限引き出すために、次のポイントに注… 続きを読む 珈琲の淹れ方
珈琲の淹れ方

コーヒーの味は淹れ方で決まる、と言っても過言ではありません。どんなに状態の良い豆を手に入れることができても、淹れ方の良し悪しで最後にその味が大きく変わってしまいます。コーヒーの風味を最大限引き出すために、次のポイントに注… 続きを読む 珈琲の淹れ方
「淹れ方」のポイント 汲みたての水を使いましょう! 新鮮な水道水で沸騰させたお湯を注ぎましょう。湯の対流で茶葉がポットのなかでよく動き、おいしい紅茶をいれることができます。 紅茶には軟水が適しています 幸いなことに日本は… 続きを読む 紅茶の淹れ方